Shownotes:
https://changeisboring.de/niko-rittenau/

In dieser Folge sprechen wir über:

Wer ist Niko Rittenau? 1:02
Ist eine vegane Ernährung überhaupt gesund? 6:00
Bekommt man genügend Protein in einer pflanzlichen Ernährung? 7:11
Warum es wenig Sinn ergibt, von Nährstoffen zu sprechen. 11:01
Bekommt man genügend Calcium in einer pflanzlichen Ernährung? 12:35
Bekommt man genügend B12 in einer pflanzlichen Ernährung? 15:20
Synthetische Supplements oder lieber Lebensmittel bzw. Superfoods? 19:50
Bekommt man genügend Eisen in einer pflanzlichen Ernährung? 22:53
Bekommt man genügend Jod in einer pflanzlichen Ernährung? 25:22
Bekommt man genügend Omega-3 in einer pflanzlichen Ernährung? 26:23
Eignet sich eine pflanzliche Ernährung auch für Sportler, Schwangere und Kinder? 30:21
Nikos Meinung zur DGE 32:33
Abnehmen 38:04
Ist Gluten schlecht? 43:31
Ist Soja schlecht? 48:24
Wem soll man glauben? 53:20
Gute Informationsquellen zum Thema Ernährung. 56:17
Zucker 59:21
Rohkost 1:03:10
und einiges mehr …